鸡丝凉面怎么做？

1、鸡胸肉冷水下锅，放入葱姜。

2、放入料酒煮熟。

3、顺着鸡胸肉的纹理撕成细丝。

4、煮好的面过凉水。

5、撒上少许芝麻油搅拌均匀。

6、碗中加入蒜末、花生碎、小米辣、适量盐、味精、白糖。

7、加入生抽。

8、加入辣椒油。

9、加入花椒油。

10、加入芝麻酱。

11、用筷子卷起面条。

12、放入盘中。

13、鸡丝面上放入绿豆芽。

14、加入黄瓜丝。

15、加入鸡丝。

16、浇上料汁即可。

17、此时一份美味的鸡丝凉面就制作成功了。