清蒸厄瓜多尔鲳鱼怎么做

1、先将鲳鱼改刀，斜45度下刀把鱼开背。

2、入味，把鱼正反面撒上少许食盐均匀涂抹。

3、把姜丝，葱丝放上，在增加鲜味的同时能更好的去除鱼腥味。

4、接着加入一点食用油，使鱼肉不会干柴。

5、蒸锅烧水等水开后放入鱼。

6、蒸煮5-6分钟左右，煮好后把盘里多余的水分倒出。

7、最后放一些葱丝在蒸好的鱼上。

8、浇入热油，加入酱油即可。