怎么做黄油柠檬虾

1、将柠檬洗净，1个柠檬切片去籽，其他三个柠檬挤成汁备用。

2、20只基围虾轻折头部和身体的连接处，挤出虾脑后拉出虾线。

3、处理好的基围虾洗净，加入2勺料酒、2勺柠檬汁、半勺盐和半勺白胡椒粉，腌制15分钟。电饭煲按下煮饭键，然后放入40g黄油待黄油融化。

4、加入一头大蒜切成的蒜末和15g冰糖，加盖焖3分钟至蒜末煸出香味，冰糖融化。

5、放入虾和柠檬片搅拌均匀，再倒入柠檬汁，加盖焖20分钟。

6、出锅前加入半勺盐调味，就完成啦！