紫薯圆子的家常做法

1、紫薯和红薯蒸熟，剥掉外皮，然后趁热加入白糖，用勺子压成紫薯泥，同时一边慢慢加入纯牛奶，搅拌均匀。

2、把紫薯泥装到裱花袋里备用。（用8齿大号裱花嘴就可以了。）

3、红薯加入糯米粉和白糖揉成面团，饧10分钟，然后把面团揪成小剂子再搓圆。

4、锅里放水烧开，倒入圆子煮至熟透后捞出放到凉白开里泡一下。

5、先把紫薯泥挤到容器里，然后倒入酸奶。

6、再用圆子摆在周围和顶上，最后放几颗蔓越莓装饰就可以了。