家庭版啤酒鸭的做法

1、鸭肉洗净，冷水下锅，加姜片，葱段和料酒焯水备用。

3、油热放鸭肉煸炒，炒干水分，放入葱姜蒜。

5、再来一勺豆瓣酱。也可不加。翻炒均匀。

7、鸭肉连汤全部倒进高压锅，再加点热水，没过鸭肉。高压锅上汽煮15分钟。

9、最后把高压锅压好的鸭肉倒进锅里加盐调味，大火收汁即可出锅。