如何制作排骨香肠

1、猪肋排剁块，加入莳萝籽，糖盐味精料酒，巧媳妇酱油，醋少许拌匀，腌制二到三天备用。

2、猪肠衣洗净，将排骨逐块灌入肠衣内，灌一块剪断再灌下一块，逐快灌完备用。

3、灌好后直接上锅蒸20-30分钟至熟即可食用。

4、做好的排骨香肠可炸着吃，口感更佳，也可真空包装保存起来慢慢食用。