凉拌紫甘蓝怎么做

1、先将紫甘蓝用刀从中间切开，切成两半，然后把甘蓝全部切成细丝。

2、接下来准备一盆凉水，把切好的紫甘蓝倒入盆里面，用水淘洗淘洗。

3、下面准备需要的配菜，切几片胡萝卜，再将胡萝卜片切成细丝。

4、准备点香菜，切成小段备用。

5、把沥干水分的紫甘蓝放入盆子里面，再加入切好的胡萝卜丝和香菜。

6、碗中加入葱花和辣椒段，上面浇上热油，然后再加入各种调味料。

7、然后把调好的料汁倒入盆里面，用筷子搅拌均匀，搅匀后装盘就可以开吃了。