带鱼的做法，

1、原料：带鱼、面粉、生抽、葱、姜、蒜、糖、盐、等

2、热锅热油，放两面拍了生粉的带鱼段放入锅中    带鱼的每面各煎两分钟  淋一点生抽、加葱姜蒜、糖、盐

3、加米酒到刚刚没过鱼的量，加盖中火焖  汁收干即可。果断学起锅