1、枧水,转化糖浆,花生油用蛋抽打均匀

3、加入中筋面粉,用刮刀拌至无干粉状态。

5、装入保鲜袋,室温放置1.5-2小时

7、鸡蛋打入盆中,加细砂糖,用蛋抽打均匀。

9、筛入低粉、奶粉、玉米淀粉,搅拌均匀就可以,没有颗粒干粉就行

11、全程小火,嫌慢可以调大一点,要注意及时搅拌

13、我用的50克模具,皮20克,馅25-28克。 慢慢包起来,熟练了就快了。

15、摆得有点斜了。。。哈哈

17、嗯,烤出来,感觉还行。 出炉,放凉后再冷藏保存,刚做好的月饼也可以吃,放上2天,待月饼回油后,更好吃。

时间:2024-10-13 06:12:32
1、枧水,转化糖浆,花生油用蛋抽打均匀
3、加入中筋面粉,用刮刀拌至无干粉状态。
5、装入保鲜袋,室温放置1.5-2小时
7、鸡蛋打入盆中,加细砂糖,用蛋抽打均匀。
9、筛入低粉、奶粉、玉米淀粉,搅拌均匀就可以,没有颗粒干粉就行
11、全程小火,嫌慢可以调大一点,要注意及时搅拌
13、我用的50克模具,皮20克,馅25-28克。 慢慢包起来,熟练了就快了。
15、摆得有点斜了。。。哈哈
17、嗯,烤出来,感觉还行。 出炉,放凉后再冷藏保存,刚做好的月饼也可以吃,放上2天,待月饼回油后,更好吃。