如何制作小炒牛肉

1、第一步我们首先选择嫩一些的牛肉，然后将牛肉的筋膜去掉。

2、第二步我们将牛肉切成薄片，然后再切一些细条，放入盘中，然后倒入一些啤酒。

3、第三步我们将芹菜进行处理，然后切成小段，再切一些红椒和小葱，切一些姜丝和大蒜，将玉米淀粉倒入牛肉中搅拌均匀，然后大火翻炒牛肉，然后再将葱姜蒜煸香，下入蔬菜翻炒，倒入牛肉，搅拌均匀，加入调味料即可。