通菜梗炒牛肉的做法

1、通菜梗清洗干净，然后切成一段段备用。

2、牛肉切成薄片，放到碗中，加适量的盐、生抽、白糖用手捏至很粘。

3、然后下适量的水淀粉进去搅拌均匀备用。

4、做料汁，碗中加1勺料酒、1勺蚝油、1勺生抽、适量的白糖和水淀粉搅拌均匀备用。

5、热锅下油，然后下牛肉进去，快速翻炒至变色，然后铲上碟中。

6、再开火下油，放小米辣和蒜米进去爆出味来，然后下通菜梗进去，加适量的盐煸炒变软。

7、牛肉回锅，加料汁进去，爆炒10秒左右就可以出锅了。