超级美味的农家小炒肉的做法

　　用料：五花肉400克、红尖椒4个、尖椒3个、青蒜1棵、食盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、姜2片、蒜5瓣、料酒1/2汤匙、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、植物油1汤匙

　　1、青红尖椒切圈，五花肉切片，姜、青蒜、大蒜切好

　　2、锅中少许植物油放入肉片煸炒，炒至肥脂呈透明色，边缘微微焦黄(不要把肉炒得太过火，免得口感发硬)

　　3、倒入生抽、老抽和料酒，翻炒，将肉铲到一边，爆香姜、蒜和青蒜白色部分

　　4、最后放入青红尖椒和青蒜叶翻炒，加入盐和鸡精调味即可