蚝干排骨瑶柱粥

1、葱、生姜、鸡腿菇、瑶柱、排骨洗净，葱切成葱花，生姜切片，鸡腿菇切成小菱形，大米、蚝干提前用清水浸泡半个小时，排骨冷水下锅煮去血水，捞出用温水冲洗一下备用

2、排骨放入砂锅内，加入姜片，加入2升清水，大火烧开转小火熬煮二十分钟

3、加入提前浸泡过的大米，轻轻搅拌一下以防粘锅

4、加入浸泡过的蚝干

5、加入鸡腿菇

6、加入杂菜，搅拌一下，盖上盖子，小火熬煮二十五分钟左右

7、最后加入瑶柱、精盐、鸡精、调味

8、最后加入葱花，淋上香油就可以出锅了