1、把花椒泡下，放入小葱剁成椒麻
2、调料汁，盘中放入25g豆腐乳
3、加入切好的椒麻
4、加入10g甜面酱
5、加入豆瓣酱20g
6、加入骨头汤50g
7、加入醪漕汁25g
8、加入糖色10g
9、加入10g料酒
10、加入菜籽油10g
11、加入姜末5g
12、搅拌均匀
13、倒入清洗过后的排骨
14、加入100g米粉
15、搅拌均匀腌制10分钟
16、蒸屉底部铺上棕叶子
17、把排骨放入蒸屉中
18、盖上盖子上汽蒸40分钟
19、出锅之前调味，放入葱花
20、放入10g红油
21、出锅就OK了
