如何做黑鱼片蒸蛋

1、鸡蛋磕入大盘，加少许盐，一点温水，搅拌均匀

2、黑鱼中段去骨，切薄片，每二片当中要连着别切断

3、加适量盐，料酒，胡椒粉，腌制10分钟，卷起来

4、依次放入蛋液里，淋上油，蒸锅水开，放入蒸盘

5、中火隔水蒸8分钟左右

6、撒上葱花，淋上蒸鱼豉油即可