肯德基味的蒜香排骨

1、步骤1中排骨一条洗净并剁成两节指长的小块。

2、步骤2在排骨中加入香蒜炸粉一包，可以加1/5杯水戓不加。因我个人喜欢干松一点的，排骨本身也带有水份，所以我就直接抹粉搅勻啦！

3、步骤3排骨与炸粉混合均匀后，至少要腌制20分钟以上，这样里面的骨头和肉肉就全入味了。

4、步骤4锅里放入花生油250克，小火烧至冒泡后放入排骨，这时要特别注意盯着看，偶而用筷子帮骨块转下身，留心别糊了。

5、步骤5排骨炸至大约10分钟后，如看到两边都呈金黄色，试尝如已熟透后即可起锅装盆。