教你做红茶蛋糕

1、红茶提前沏好，红茶水加入玉米油轻轻抽匀。筛入低粉、红茶粉，按Z字型抽至看不见干粉即可（不可过多抽打避免上筋）。

3、从高处徐徐倒入模具（模具顶边与蛋糕糊的距离应保持在2.5cm，蛋糕糊太多会导致开裂或者飞碟顶出现），震消大气泡，送入风炉。