1、面粉和开水搅拌和成面团，分成同等分量的剂，取两个剂，任意一个剂上抹上花生油，然后两个剂对叠，用擀面杖擀成薄片儿，见图
2、用图一擀成薄片的剂，放到平底锅上用小火慢煎，直至双面金黄即可
3、把煎好的薄饼从中间分开摊凉待用，其他的同样如此操作即可。
4、青瓜和豆芽用有盐水白灼后备用
5、猪肉切条，用花生油，盐，酱油，老抽，白糖，孜然粉爆炒，打芡慢煮八分钟收汁备用
6、取青瓜，豆芽，酱肉卷起，即可享用
7、把酱肉素菜卷起来即可
8、和面的水一定要沸腾，青瓜要选那种小青瓜，肉一定要爆炒后加打芡慢煮八分钟收汁待用（不能全收，需留点儿汁，这样吃起来才有酱汁，酱肉，青瓜，豆芽各自的香味，汁足嚼劲）
