芋头也能做出美味来

1、洗好芋头和排骨；把芋头切成滚刀块；切好小葱和姜。

2、排骨放入开水中烫开，捞出。

3、锅烧热，入油，加入葱、姜炸香。

4、倒入排骨炒去水份。

5、倒入老抽炒上色。

6、倒入开水，盖上盖慢烧。

7、排骨烂时加入竽头烧熟。

8、最后放入盐、鸡精、胡椒粉拌匀出锅。