怎么做好吃的莴笋炒肉

1、首先也是最重要的就是烫锅，放油之后也要烫，冒烟的时候就可以开始放肉了。

2、开始放切好的肉片，用铲子均匀分开，放一点调味油（没有的话就加一点酱油）

3、倒入切好的莴笋，让莴笋受热均匀。并放食盐。

4、颠锅，把莴笋颠到锅底，使其受热均匀。

5、火候要大，如果自己把握不好的话，可以加5g左右油，闷一下（个人推荐还是爆炒更好吃，最好是爆炒）。加入一点酱油

6、放一点鸡精，就可以起锅了。这样一盘莴笋炒肉就做好了，简单吧！