最简单蛋糕做法

1、 鸡蛋5个从冰箱拿出来回温

3、称出细砂糖的重量

5、 刚开始打的时候蛋白里加白醋，帮助蛋白稳定

7、蛋黄里加入食用油打至看不见油花

9、在蛋黄液里筛入低粉跟红曲粉

11、把蛋白霜分三次跟蛋黄糊混合均匀

12、 蛋糕糊拌好以后倒入铺了油纸的烤盘里7分满，烤箱预热160度，上下火30分钟

13、蛋糕烘烤的过程，我们把淡奶油加细砂糖打发至蓬松细腻，然后放进冰箱冷藏保存