蒜蓉巴沙鱼的做法

1、巴沙鱼切丁，金针菇去根部洗净备用

2、巴沙鱼丁加入葱姜丝、加半勺盐、半勺胡椒粉、一勺淀粉、一勺生抽、一勺料酒、半勺老抽抓匀腌制十分钟

3、金针菇洗净铺盘

4、铺上巴沙鱼

5、锅内热油，蒜蓉煸出香味加入一勺生抽、一勺蚝油

6、将蒜蓉倒在巴沙鱼上，上锅大火蒸15分钟