圣诞三文鱼怎么做

1、准备好三文鱼，撒上黑胡椒碎，倒入料酒、食用油，涂抹均匀后腌制二十分钟。

2、在盘中摆好圣女果、胡萝卜，均匀涂抹食用油。

3、在烤箱烤熟后取出。

4、先将豌豆焯水，捞出后倒入破壁机，加入适量蒜、荆芥叶。

5、倒入适量奶油，加入水和食用油。

6、用破壁机搅碎成糊状豌豆泥。

7、锅中倒入黄油，加入腌好的三文鱼，倒入迷迭香和大蒜。

8、煎至一面成型后将鱼翻面，将柠檬用擦丝器擦点柠檬皮到锅里。

9、来回翻动至六面金黄，盛出放到烤箱烤熟后 ，放到装有豌豆泥的盘子中摆盘即可。