回锅肉怎么做

1、猪肉加葱姜蒜下水煮15分钟。

2、煮熟切薄片。

3、下锅翻炒出油。

4、加葱，蒜，豆豉，豆瓣酱，炒出香味。

5、加鸡精，白糖，老抽。

6、翻炒均匀。

7、下青红椒炒40秒。

8、下蒜苗炒15秒出锅。

9、这样一份美味下饭的回锅肉就完成了。