家常冬笋炒素怎么做

1、冬笋开水煮半小时后切片；花菜，胡萝卜，鲜蘑菇香豆干洗干净切块备用，如图：

2、起油锅，倒入少量食用油，将胡萝卜爆香，如图：

3、先后将花菜，冬笋，香豆干，胡萝卜放入锅中，加盐翻炒均匀，焖煮10分钟，如图：

4、将鲜蘑菇加入锅中，翻炒2分钟，如图：

5、将葱切段撒入锅中，翻炒均匀，关火，如图：

6、盛出装盘完成，如图：