猪肉炒香菇的做法

1、锅里倒入适量的水，放入猪肉，生姜1片，料酒和葱段，煮20分钟左右，捞出洗净切片

2、青椒和生姜切丝，葱切段，大蒜切碎

3、香菇洗净切片

4、锅里倒入少许的食用油，放入猪肉，小火慢慢把油煎出来

5、倒入葱，姜，蒜爆香

6、倒入香菇炒至断生

7、放入青椒翻炒均匀后，加入食盐，蚝油，香醋调味

8、玉米淀粉里加入适量的水，搅拌均匀，倒入锅内勾芡

9、即可