1、取新鲜的胡萝卜1~2根，去掉根部后洗净切片，然后用温水泡10~15分钟，最后捞出沥干备用。
2、取新鲜的西兰花一棵，去掉根部后切好洗净，放置一边沥水备用。
3、准备适量盐篇捧、味精、生抽备用。
4、点火起锅烧油（建议使用适量熟油），油热后下胡萝卜煸炒，加入适量生抽调味，中火炒5~8分钟后，倒入西兰花，加入适量盐，大火炒10~15分钟后，驼肺躲观察锅中西兰花变软变色时加入适量味精翻炒均匀即可关火出锅。
5、找个干净的盘子，将做好的西兰花胡萝卜盛出来。如此，一道美味又营养的西兰花炒胡萝驾改卜就上桌啦，慢慢享用吧！
