宁波糖醋带豆的做法

1、选择稍微老一点的带豆洗干净。

2、掐头去尾之后，把带豆切成15厘米的长段。

3、锅中加油，可以多加一点。

4、放入带豆段进去翻炒。

5、炒到带豆变成翠绿色的时候停住。

6、这时候加入生抽，老抽，醋和糖翻炒。

7、再加入250毫升的清水，水烧开之后转小火焖煮。

8、开小火煮20分钟左右是这个样子的。

9、开小火煮40分钟之后是这个样子的。

10、最后要煮的完全入味，估计要煮一个小时，记得把汁收干就可以，不要烧糊。

11、一盘正宗的宁波带豆就做好啦。