晒肉怎么做好吃

1、五花肉洗净，去皮。

2、把去皮的五花肉切两三公分厚，加入适量的生抽和鸡精，抓匀腌制十分钟左右。

3、蒸肉米粉准备好。

4、把米粉倒入盘中，把腌制好的肉一块块粘上米粉。

5、粘上米粉的肉肉。

6、粘上米粉的肉肉摆在篮子里，放阳台上晾晾。

7、晾干水分，大约晾了两三个小时吧。平底锅烧热放少油，油热关小火，平铺肉小火慢煎，油会慢慢煎出来，再翻面煎熟。

8、出锅装盘即可食用了！如果怕油腻，可以装盘后再放入蒸笼里蒸几分钟，不要蒸太久，否则就没有那种脆脆的口感了。