蚝油鸡珍

1、主料：鸡珍、胡萝卜、青红椒；配料：大蒜、葱、姜、蚝油。

2、鸡珍切片，姜切丝、蒜切片、配菜分别解刀。

3、鸡珍切片焯水后过凉水，保持脆感，待用。

4、烧油爆香姜片、蒜片和葱花。

5、依次放入胡萝卜片。

6、鸡珍....

7、青红椒片，翻炒几分钟，浇入两汤勺蚝油，滴几滴香油，翻炒均匀即可。