腌制咸鸭蛋新做法

1、买20个新鲜鸭蛋。

2、准备一个容器。冤铘讵柘没有容器也没关系。可以用塑料袋包装。准备半碗白葡萄酒，一大盘盐和一个干垫（小毛巾）。先在垫子上蘸上白酒，然后把鸭蛋擦干净。

3、擦干净鸭蛋后迅速地沾上盐就可以了。不需要粗盐，普通炒菜用的细盐就行。

4、将咸鸭蛋饭放在干净的容器或塑料袋中。大约一个月后就可以吃了。

5、我每次腌咸鸭蛋都用这个容器，只有20个。如果房子里的容器很大，可以再腌一点。

6、一个月后，拿几个出来煮切，配白粥，配米饭，都很不错！