荞麦面洋葱牛肉饺

1、熟牛肉，200克。

2、洋葱，半个。

3、荞麦面，大概一小碗

4、青菜汁，也大概一小碗；这次没有过滤，因为打得还算细腻的。

5、将真空牛肉和洋葱在砧板上剁碎，加入少许的孜然

6、加入一茶匙食盐，

7、加入一勺橄榄油搅拌均匀，馅儿就好了

8、将青菜汁搬入荞麦面中揉成光滑的面团；

9、面团揪成一个个剂子，擀成一张张饺子皮，包成一个个饺子。

10、水开下锅煮熟饺子。碗底放一点生抽、香醋和自己熬的猪油。将饺子盛入碗内。