小鱼锅贴制作过程

1、市场买的小鱼清洗干净（洗完腰已经废了），用沥水篮沥干水份，裹上淀粉。

3、放入红辣椒圈和葱姜煎一下，沿锅淋入料酒和醋，倒水没过鱼，调入生抽老抽白糖食用盐，大火煮。

5、饼子可以有一点放在汤汁里，过会儿会更好吃更入味。多煮一会儿，饼子焦脆，鱼也入味。

7、完成，开吃！有了香菜和蒜，超级香！