简单易上手虾皮萝卜疙瘩汤的做法

1、把虾皮提前放入清水中泡软。

3、蛋黄蛋清分离开。

5、捞起后切成菜末。

7、热锅少油，倒入蒜末炒香。

9、倒入约500g的温水。

11、接着把蛋黄液拌入，呈蛋花状，再倒入菜末和2g盐，拌匀后继续煮1分钟左右，即可出锅。