凉皮做出来碎不筋道

1、在高筋面粉中加入1g的盐、125g的清水。

3、用保鲜膜包住醒发30分钟。

5、加入酵母，醒发20分钟。

7、将淘好的淀粉水取底部的淀粉浆。

9、再放入冰水，将凉皮取出来即可。