怎么做出好吃的麻婆豆腐

1、豆腐切1.5cm方块，锅中烧水，加点盐，水开后放豆腐，转小火煮2分钟

2、锅洗净烧热加点油，放入肉末中小火炒至变色后，加入郫县豆瓣酱、花椒面和辣椒面，小火炒出香气和红油

3、加入葱姜蒜末、黄酒、酱油，大火炒出香气，再倒些热水，放入白糖和盐后烧开

4、水开后将豆腐小心地倒入锅中，大火烧开后转小火咕嘟五分钟，汤汁浓稠后加点水淀粉勾芡

5、出锅后撒点葱花，配着米饭开吃吧！