1、储存巧克力的最佳温度是5到18度，如果把巧克力放在冰箱里再拿出来，容易挂霜，口感也不好，如果放在冰箱里，取出时可以放置几分钟。
1、很多人喜欢把吃剩下的馒头包子等放在冰箱里面，这样会加快其变硬的速度，如果吃不了可以放在冷冻室里面冷冻。
1、冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-20℃；而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。
1、西红柿低温冷冻后，肉会呈现水泡状，口感不好，无鲜味，而且容易腐烂。
1、绿叶菜放在冰箱里不仅叶片会更快腐坏，还可能由于酶和细菌的作用，生成有毒的亚硝酸盐。
