1、把五花肉洗干净
2、水开后放五花肉进去烫一下，去血水
3、把五花肉切成大小适中的方块状待用
4、把砂锅烧热后放一点油，放姜片和葱头下去爆香（我这里用葱白段代替了）
5、下五花肉翻炒几下，抓一把仔弩认踝冰糖和半块红片糖继续翻炒，直到把糖炒化。（一般是先放糖下去炒糖色的，但是我们不用炒糖色上色也一样棒棒哒。）
6、一斤五花肉放半个罗汉果就够了
7、放罗汉果后翻炒几下，然后放一点点盐，一点生抽再翻炒一会入味。
8、最后放水开始焖，水盖过五花肉即可，中小火大概焖二十分钟，中间要时不时翻动下以防粘锅。
9、水收干后香喷喷的五花肉就可以出锅了，上色是不是很漂亮呢
