美味烧烤之鲤鱼

1、把鲤鱼开膛，做成一个平面。背面均匀做些刀痕，以便调料味道更好浸透。

2、夹鱼上火，先在鱼的表面刷上一层酱油，均匀的撒上南德。

3、边烤边刷食用油，待油温上升不断冒泡时撒上辣椒，重新刷油，均匀翻烤。

4、鱼八成熟时撒上孜然，重新刷油。

5、将葱丝姜丝撒在鱼的表面，翻烤数下就可以装盘了。