超级滑嫩蒸水蛋

1、鸡蛋磕破，倒入大碗里，搅拌均匀。

2、温水冲进鸡蛋液里，加上少许盐巴，一起搅拌均匀。

3、取一滤勺和另一容器，过滤混合好的水蛋液，将不能通过滤网的东西弃之不用。

4、冷水上锅，水蛋液的器皿上盖一盘子。

5、中大火蒸10分钟，就成了，最好浇上点生抽、洒点葱花。