雪崩蛋糕的做法

1、牛奶和油搅拌乳化

3、加入蛋黄搅拌均匀

5、取三分之一蛋白霜拌入蛋黄糊內用翻拌手法拌均匀，再取三分之二蛋白霜拌均匀后蛋黄糊倒入蛋白霜內同样用翻拌法拌均，倒入8寸加高中空模具，振下振出大气泡。

7、奶酪（搅顺滑）、芒果泥、糖（打顺滑）、淡奶油（5成发）、牛奶拌均匀。后添加芒果泥、淡奶油、糖打（发5成）、酸奶（调浓稠度）。

9、制作完成