金针菇炒青瓜

1、金针菇洗净，切掉根部，沥干水;

2、青瓜洗净，切成片;

3、热油锅，下蒜蓉爆香后，下肉片炒至七成熟;

4、倒入青瓜炒匀;

5、随即下金针菇炒匀;

6、当金针菇软身时即可加盐，蚝油调味即可！