特色家常—尖椒炒豆泡

1、豆泡对半切开，青辣椒小米椒切段，蒜切末。

2、锅中热油，倒入蒜末和小米椒爆香。

3、加入1勺生抽、1勺蚝油、适量盐和半碗清水，半勺白糖。

4、锅中倒入豆泡。

5、加1勺豆瓣酱翻炒1分钟。

6、倒入青辣椒翻炒2分钟。

7、翻炒均匀，即可。