1、牛腩清洗干净，提前用凉水浸泡一个小时，然后切块备用。
2、准备好其他食材，清洗干净，葱切段，姜切丝，蒜切片，萝卜切大块，香菇掰成块。
3、起锅烧水，待水煮沸后放入牛腩焯水，去除表面浮沫后捞出。
4、在炒锅中加入植物油，烧热，先后放入花椒、八角、桂皮、葱姜蒜爆香。
5、油锅中放入刚刚焯过水的牛腩，翻炒，将牛腩的水分煸干。
6、放入适量盐，加入清水煮沸。
7、将煮沸的汤倒入高压锅内，把切好的白萝卜，掰好的香菇块一同放入高压锅中，再放入适量盐、冰糖。设置牛羊肉模式开始炖煮。
8、香喷喷的萝卜牛腩汤出锅喽，嗅一下，好香！
9、汤很美味，如果再用这美味的汤煮一碗牛肉面那就是我的最爱了。
