酸萝卜菜炒羊肚的做法

1、羊肚放点盐和醋搓洗干净

2、羊肚切一厘宽的长条

3、洗干净酸萝卜菜，沥干水，下炒锅加点盐炒干水分装盘

4、炒锅烧水，水开后焯水羊肚，马上捞出装盘

5、下油爆一下姜片和辣椒

6、下焯水的羊肚爆炒，然后下酸萝卜菜，放蚝油炒均匀后装盘