时令小吃——槐花饼的做法

1、采摘槐花的时候尽量采花骨朵，这样的槐花更香甜，而秤郓鹜媲且没有虫子。槐花都是一串一串的，将花骨朵撸下来，洗干净。

2、在洗干净的槐花里面打入三个鸡蛋，放入一勺食盐，一勺五香粉，一勺蚝油，两勺生抽酱油，将调料搅拌均匀。

5、电饼铛预热，然后加入少量食用油，油热以后，倒入几饭勺面糊，然后抹平。

6、盖上盖子加热四五分钟后，等到表面凝固，饼子里的槐花颜色变得比较绿，就可以翻面了。

7、翻面后再加热四五分钟，然后再翻面一次，加热几分钟，取出来切开，就可以食用了。