鸡蛋玉米羹的做法

1、我们来看看我们要准备的材料，如图一首先，新鲜玉米切粒，洗净剁碎。切玉米不是个容易的活，剁的时候玉米容易弹到周围。如果家里有料理机，可用机器碎玉米，我觉得料理机的碎得太小了，所以坚持手工剁碎。

3、用热水泡冬菇半个小时，然后切碎。猪肉切碎。冬菇和猪肉的体积大小直接影响后期的口感。

5、清水与生粉混合搅拌，直至糊状。