炒猪皮的做法

1、把猪皮放在水里煮一下。

2、加入切好的姜片，料酒。

3、剥一个橙子，把橙皮切成块。

4、再把蒜，姜，红椒切块，放在盘子里备用。

5、水烧开之后，把猪皮捞出来，切成小块。

6、起锅热油，放入姜，蒜，切好的红椒。

7、然后再倒入切好块的猪皮，加一点盐，酱油。

8、加入之前准备好的橙子皮,切碎的蒜苗，味精，可以增加猪皮的鲜美。

9、猪皮炒至焦糖色就可以出锅，美味的炒猪皮就完成了。