辣椒炒鸡蛋怎么做更好吃

1、去三个土鸡蛋打成蛋液，辣椒去蒂和籽，洗干净切丝

2、锅中倒入菜籽油，蛋液倒入锅中

菜籽油炒出的鸡蛋颜色更漂亮

3、快速翻炒蛋液，然后盛出

4、锅中留底油，辣椒下锅爆炒

5、加点盐翻炒入味

6、鸡蛋下锅大火翻炒几下

7、盛出，炒这道辣椒炒鸡蛋要大火快炒