1、香雪家用裹炸粉，一盒是10000克的，取150克即可；
2、准备好芋头，胡萝卜，分别去皮、刨子丝；
3、香菇洗净，切碎，把香雪家用裹炸粉150克、胡萝卜丝、芋头丝，放盐、五香粉、适量清水一起拌均；
4、揉成小团，做出小丸子；
5、热锅，倒油，油量要能盖过素丸子；PS：油的多少与锅的大小还有素丸子大小有关；
6、油温达180度，放入做好的素丸子；
7、微黄，翻转另外一边继续炸，使得素丸子炸的金灿灿，捞出素丸子，沥干油；
8、炸好的素丸子，用食用吸油纸把多余的油吸走，为了方便吃，叉上长牙签，即可享受酥脆素丸子
